Sopa

A sopa ocupava, tradicionalmente, um papel importante, na nossa alimentação. Nos últimos tempos, contudo, tem vindo a perder progressivamente a sua importância, à medida que a fast-food vai ganhando terreno nos hábitos alimentares dos portugueses. Hoje constata-se frequentemente que as crianças não gostam de sopa, que os país não confeccionam sopa e, por isso, não querem comer sopa nas escolas. Esta realidade tem consequências nefastas ao nível da saúde das pessoas.

Uma boa sopa, uma sopa bem feita, é sem dúvida um manjar dos deuses. O meu amigo António, Tó Jó para os amigos, é um verdadeiro artista a confeccionar sopa. O problema é que as suas sopas são muito boas, mas ele não revela o segredo de cada uma.